Le Château de Chardavoine est une propriété familiale depuis 1920. Dans ce vignoble de 38 hectares, passion et savoir-faire s’allient pour produire des vins de qualité. La production comprend des Entre-deux-Mers à base de Sauvignon et de Sémillon, ainsi que du Bordeaux Rouge, du Bordeaux Rosé, du Cadillac et du Crémant de Bordeaux.

C’est Thibault Paillet, jeune vigneron, qui a repris l’exploitation familiale rassemblant le Château de Chardavoine et le Château Fontant. Thibault a été formé au Lycée Professionnel Viticole de la Tour Blanche ce qui lui a permis d’enrichir son savoir et ses compétences dans le domaine du vin. Cette plus-value vient s’ajouter au savoir transmis par ses prédécesseurs et lui a permis de personnaliser son vin.

Infos, accueil au domaine:

Visite et dégustation du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 9h à 12h.

Cépages :

Blanc : Sauvignon blanc, Sémillon, Sauvignon gris

AOP :

Entre-deux-Mers blanc

Terroir :

Le sol est argilo-calcaire.

Labels :

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